“一年之计在于春”、“一天之计在于晨”，早餐是一日三餐中最重要的一顿饭，经历了一晚休整，营养已经消耗殆尽，早晨急需给大脑补充营养，恢复精力，很多人贪图睡懒觉，而忽略了睡懒觉，肚子咕咕叫，肯定会影响上午的工作和学习，这是错误做法。

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，不吃早餐，对健康不利，长久以来会有患胃病风险，早餐占全天营养供给的30%，如果不吃早餐，会饿4-5个小时，影响注意力集中，这是一个不明智的选择。

除此之外，很多人吃早餐，也没按常理出牌，这4种早餐最伤胃，不建议长期食用，为了家人的健康，不妨看一看。

(资料图片仅供参考)

一、用饼干代替早餐

一些上班族由于时间紧张，也为了图个方便，干脆在行车途中或挤地铁的时候，只吃一些苏打饼干，面包啥的，这类食物不适合做早餐。

原因是缺乏优质蛋白，只能起到短暂的补充效果，大脑身体经过了一晚上的睡眠，急需养分补充，首选鸡蛋、肉包、牛奶等。

二、“油炸食品”当早餐

平民早餐常见的油条，不太适合长期作为早餐出现，原因是热量太高，油条属于油炸食物，本身不太健康，部分小作坊还用重复油，并不卫生。

油条本身比较油腻，会加重肠胃的负担，过量吃还可能会引起身体不适。

三、“腌制食品”当早餐

早餐应该少吃腌制食品，一些腊肉、咸菜、咸蛋等食物，都属于腌制品，原因是这类食物含有亚硝酸盐，会对身体造成影响，加重器官负担，诱发食道、肝的疾病。

四、“剩饭菜”当早餐

盛夏来临，炎炎夏日，温度升高，隔夜饭有变质的可能性，即使放在冰箱中，加热后还会影响其味道，不少市民反应，吃过隔夜饭以后，出现恶心、呕吐、腹痛的症状，这就是轻微的食物中毒。

什么样的早餐才健康？

必须满足3个条件：

①、丰富的品种类型，保持营养均衡。

②、碳水化合物和蛋白质，补充足够能量。

③、维生素和微量元素搭配，促进吸收率。

鲜肉包

1、准备一斤半猪肉，三分肥、七分瘦，这样口感最好，香味也浓郁，倒入一把葱花，再依次加入蚝油、生抽、老抽、食盐、姜末，用筷子搅拌均匀。

2、重点来了！肉馅去腥的最佳方法，少量多次的打入花椒水，能去肉噪气，让肉馅爽滑，顺着一个方向搅动，看着花椒水吸收了，就在倒入一些，重复吸收干净。

3、接下来就可以开始包包子了，舀入适量馅料，捏紧收口，防止露馅，包子生胚要进行二次醒面，大概15分钟，包子开水上锅，大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可。

4、按照这个方式蒸的包子，鲜嫩多汁，营养美味，皮薄馅大，诱人食欲，用这款肉包子当早餐，再搭配一杯牛奶，一些水果，在合适不过了，老人孩子都爱吃。

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